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Archive for enero 2008

Anoche mi esposa y yo estábamos sentados en la sala hablando de las muchas cosas de la vida... entre otras... estábamos comentando acerca de la idea de vivir o morir así como de la eutanasia asistida ó voluntad anticipada que están promoviendo nuestros políticos.

Así que le dije:
"Nunca me dejes vivir en estado vegetativo, dependiendo de máquinas electrónicas y líquidos de una fría botella. Si me ves en ese estado, desconecta todos los artefactos que me mantienen vivo, prefiero morir."

Entonces, mi esposa se levantó con una cara de admiración.
Y desconecto el televisor, el cable, el infinitum, el DVD, la computadora, la camara de video, el celular, el ipod, el stereo, el PSP, el microondas y me tiró todas las cervezas!!

Háganme el chingado favor! ....CASI ME MUERO!!!

Nota:
Realmente es un correo que me enviaron esto no sucedió en realidad... así que no se preocupen!!! mis chelas aún siguen en el refri... fiu...

¿Aburridos?

Aquí les dejo una colección de estos animalitos salvajes, para que se diviertan un rato:



A Hard Act to Swallow
Better off Bread
Boo Do You Think You Are
Chip Off the Ol Block
Class Act
Crazy Antics
Eye Candy
Eyes Cold Lemonade
Flippin Burgers
Get Whale Soon
Happy Trails
Happy Trails Part Two
Havin a Ball
Helping Helps
Hide and Seek
House Warming
I Get A Trick Out Of You!
It's A Snap
Keepin It Rea
Meat Me For Lunch
Milkin' It
Mime and Mime Again
Nuttin but the Tooth
Nuttin Wrong with Candy
Off the Hook
Out of Sight, Out of Mime
Out on a Limb
Pitchin Impossible
Remains To Be Seen
Rink Hijinks
Shard At Work
Snip Snip Hooray
Snow What
Spare Me
Spin Fun Knowin' Ya
Stayin Alive
Stealing the Spotlight
Sweet Ride
The Way You Make Me Wheel
This Is Your Knife
Tongue Twister
Treasure These Idol Moments
Water Way To Go
Water You Wading For
Wheelin and Dealin
Whose Line Is It Anyway
You're Baking Me Crazy

La Tlayuda (también llamada Clayuda) es una tortilla típica de los valles centrales del estado de Oaxaca (México). Hay regiones de Oaxaca en las que no se conoce ni por nombre. Se suele pensar que la clayuda es un plato preparado, pero en realidad sólo es la tortilla, cuyas principales características son gran tamaño (incluso más de 40 cm. de diámetro) su sabor completamente diferente al de otro tipo de tortilla y la ligera dureza en su consistencia (sin llegar a ser tostada) que adquiere al momento de cocerse en un comal de barro, en el que se deja semi-tostar (es decir un cocido mayor que el otro tipo de tortilla) para luego al ser guardada en un tenate (recipiente hecho de hojas de palma) adquiere la consistencia característica: de flexible a semiquebradiza, muy ligeramente húmeda, fresca, dificil de masticar para quienes no están acostumbrados, aroma muy ligero como de tortilla quemada casi imperceptible. Una muy ligera cantidad de la sal en la masa de nixtamal con la que se prepara en algunos casos, así como su cocimiento casi hasta el tueste, hace que la Tlayuda dure más tiempo sin descomponerse, como ocurre con las tortillas comunes.



Preparación de la Tlayuda

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